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芦盐海晶盐怎么样?
芦花海盐是天津的老字号海盐品牌,是天津汉沽盐场生产的食用海盐。海盐相对于其他品种的盐来说品质要好一些,含有18种人体所需的氨基酸中的13种,营养更丰富,口味鲜咸。历史上还是皇家贡盐,天津人很多吃的都是芦花牌海盐。
国内海盐的产量最低,井矿盐产量最高,大部分海盐都是沿用古法摊晒或者晾晒制成,井矿盐添加抗结剂。为了防止食盐结块,湖盐、井矿盐添加的抗结剂较多,一般添加的是亚铁氰化钾,添加过抗结剂的食盐咸度和鲜味会降低,不过一般情况下食盐抗结剂对人体不会有太大危害,在340℃以上高温氰化钾会稀释出来,所以炒菜出锅时放盐不是没有道理的。因为加工工艺更复杂,所以海盐基本不添加
芦花是个牌子,海盐是以海水(北方有的是用地下卤水)为原料制成的盐。海盐很好,可以补充人体内的微量元素。
海盐的生产过程是将海水纳入滩田,利用阳光风等自然条件进行蒸发浓缩析出的氯化钠。生产过程是纯天然、绿色的产品。在海盐析出的过程中,海水中的微量元素也会随着氯化钠的析出而带出来。
海水中含有80多种元素,带出来的微量元素基本都是有益元素,因为从海水纳入滩内浓缩到氯化钠结晶析出,是一个慢长的过程,需要一年左右的时间,在这段时间里,浓缩的海水中绝大部分重金属元素大量减少。
一方面是重金属较重,在海水浓缩的过程中沉淀浓缩在池子底部;
二是近海海边和滩田的初级浓缩池子生长着不同的藻类,有蓝藻、褐藻、绿藻、红藻、硅藻等,这些藻类吸附铜离子、镉离子、铅离子、镍离子、锌离子、锡离子、铜离子。
海晶盐是以无污染的海水为原料再经自然日晒结晶而成的,它属于食用盐的一种,但是不宜多吃,而且海晶盐中不含任何添加物质,保留了海水中有益的钾、镁、钙、锌、铁等微量元素。
食盐是指来源不同的海盐、井盐、矿盐、湖盐、土盐等,它们的主要成分是氯化钠,国家规定井盐和矿盐的氯化钠含量不得低于95%,但是食盐中还含有钡盐、氯化物、镁、铅、砷、锌、硫酸盐等杂质。
天津长芦海晶集团有限公司(天津长芦塘沽盐场)是国家大型海盐生产重点骨干企业,隶属于天津渤海化工集团公司。公司东临渤海,毗邻天津港、天津经济技术开发区、天津港保税区,处于天津滨海新区中心位置,占地面积200平方公里。现已初步形成了以传统制盐业为依托,化学制药、化纤织物、塑料制品、环卫保洁、仓储物流、房地产开发多元发展的格局。
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