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农村人说吃鲢鱼要吃大的,那么最大的鲢鱼能长多大?
鲢鱼又名白鲢,跳鲢等,是我国四大家鱼之,也是我国淡水养殖的主要品种。由于鲢鱼是滤食性鱼类,以水中的浮游生物为食,所以其养殖成本十分低廉,市场销售的价格也低,但其肉质非常鲜美。因此可称得上是价廉物美,深受大众喜爱。
鲢鱼为什么要吃大的呢?我想主要是因为鲢鱼的小刺,较多的缘故吧。而鲢鱼在一两斤的时候,这种刺不太容易被发现。所以我们在吃这种鱼时,常常出现被鱼刺卡喉的现象。因此,每当在吃这种鱼时,总是有一些害怕。有点"一朝被蛇咬,十年怕井绳"的感觉。而鲢鱼大一点,这种小刺也会随之长大一点。那么我们在吃鱼时,就比较容易发现这种刺,被鱼刺卡喉的情况就会随之缩小。
当然,吃鱼吃大鱼还是吃小鱼,这也是个人的爱好。我个人认为鲢鱼还是小一点比较好吃。那最大的白鲢鱼能够长多大呢?
其实鱼能长到多大,除了品种以外,还受诸多因素的影响,如水体面积,食物,年龄,水温等。一般来讲,在天然的大江大河中,白鲢的个体比较大,一般能长到五六十斤。而在长江中发现的最大个体是71斤左右。当然,这也不一定就是白鲢的生长极限。但是能超过这个重量的就应该比较少了。
在人工饲养的条件下,池塘养殖常见的较大个体,一般都在十多斤左右。而在水库中能常见二三十斤的个体。我们最常见的较大白鲢个体,多见用于人工繁殖的白鲢亲鱼,它们的体重一般都在一二十斤左右,而白鲢开始繁殖后,生长速度就会放缓或停止。
农村人说吃鲢鱼要吃大的,那么最大的鲢鱼能长多大?
吃鲢鱼不一定就要吃大的,还是要看您的吃法来选择鲢鱼的大小的。鲢鱼主要分为白鲢和花鲢,花鲢也叫胖头。这两种鱼外观上有挺大的差别的。
相对于其他的淡水鱼,鲢鱼的肉质相对的差。我记得我同事说的“白鲢发面,花鲢发艮”,也就是说鲢鱼的肉质真的不咋地。而且我们东北很多地方的渔民打到白鲢都是直接扔回水里的,根本就不要。而且,鲢鱼的毛刺比较多,特别是小鱼更是如此。吃个肉不够挑刺。但是花鲢的肉质相对好点,而且花鲢鱼头也是好东西,花鲢最典型的吃法就是鱼头。
1、烤鱼、蒸鱼。这里的蒸鱼是白鲢或者花鲢晒干后再用锅蒸熟的,一般在我们黑龙江是秋天晒鱼冬天吃。对于这类做法,一般是使用2-3以下的鱼,从脊梁骨剖开清理内脏,在晒干的。
2、鱼头。鱼头主要是用花鲢,也就是花鲢。花鲢的鱼头比较大,一般能长到鱼身长的三分之一左右,头比较大。一般来说,炖鱼头都是使用至少5-6斤以上的大花鲢的鱼头,甚至十几斤重的花鲢头更是受欢迎。
3、打鱼丸子。打鱼丸子也是要用大鱼的,要不没多少肉。花鲢和白鲢的话,至少也要5-6斤一千个的大鱼才行,否则肉少、刺多、刺小4还不好挑。大鱼的话,肉多,刺多但是刺也大也好挑。特别是给孩子吃,还是比较有营养的。鱼刺挑干净了孩子吃的也安全。最简单的方式就是片下来的鱼肉用厚背的菜刀的刀背砸鱼肉。这样的话,鱼肉在上边,小鱼刺都在下边,鱼肉砸成肉泥之后,用手一捻就能摸到鱼刺,很容易清理的。
4、炖汤。对于这个来说大鱼或者小鱼来说都一样,小鱼汤鲜,大鱼汤肥。总之,汤比肉有味。
所以,吃鲢鱼不一定就非要吃大的。可根据实际的情况来选择的。以上是我对这个问题的一些看法。如有不当之处请海涵。
我这辈子见过最大的一条黑链鱼、长度近2米,听队长嚷嚷着有40多斤重,当天下午集体开会分鱼,把这条大链鱼划成几十个小块块,以达到户户有一份,其它鱼虾按人头和工分搭配分发。
(图片来自百度网络)
具体是1999年腊月初九,家乡唯一一个大水库要泄水维修,公社叫老队长按排了20多个会水性的男子汉,与其它生产队的代表一起,到谭家河大水库捕获鱼虾,老队长不愧为精明之人,为多捕获鱼虾给社员分红,还特意组织了一大帮精通水性的“混江龙”屁孩背后帮忙,个个高兴得不亦乐乎。
经过一天的捕鱼竞赛,我们白玉大队斩获颇丰,唯一最大的一条黑链鱼也被 手到擒来。当时最让我们小屁孩高兴的看到,那条最大的黑链鱼由两位高个汉子用木棒抬着而归,一路上那条大链鱼还有 一大截的尾巴拖在地上。
也就从那以后至今,虽然每年都会听到某某钓了一条大鱼,或某某又捕获了一条大链鱼,也就多在十斤上下不足为奇。
(请友友们把你遇到的最大鱼也晒一晒吧)
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鲢鱼分为花鲢和白莲,鲢鱼特别宜于有肥水中生存,它靠两腮的特殊结构滤取水中的浮游生物,甚至吃草鱼的粪便,故此民间有“一草养三鲢”的说法。
一般白莲要比花鲢便宜,所以饭店往往用白莲冒充花鲢。但是不管怎么说,鲢鱼都属于比较便宜的。鲢鱼又叫胖头鱼,鲢鱼头占了身子的二分之一。
最大的鲢鱼
目前申请吉尼斯世界纪录的胖头鱼是一百多斤,身长一米五,由此可见超过百斤的鲢鱼都属于体型超级大的鲢鱼了。
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中国第一侨乡广东台山,你来过广东台山了吗?
台山名人众多,除了李凌、黄家驹、陈百强等音乐界的人物外,还有不少其他领域的知名人士。 政治人物如骆家辉、伍冰枝、雷洁琼等,艺术人物如杨善深、陈伯齐、陈丹青等,影视明星如甄子丹、梁朝伟、麦嘉等,他们均是祖籍台山。
台山不仅是华侨之乡,还是排球之乡!每逢过年过节,大到市里,小到村里,都会举办排球比赛!
普通话粤语可能都走不遍天下,但一口台山话肯定行!台山人遍布全球各地,无论走到哪里,都有老乡!在英国唐人街,你总是能听到台山话在耳边传来的声音。
我的故乡,我出生的地方,我上学的地方,我爱我的故乡台山,虽然现在为了生活要生活在国外,但我心里永远掛念台山,掛念我的老母亲,心里永远有颗爱故乡的心。
台山靠海又靠山!有很多美食,比如生蚝🦪台山黄膳饭
我是台山的燕子姐,台山是个侨乡,虽然台山的旅游宣传没有旁边号称碉乡的开平那么厉害,但台山有着丰富的山海自然旅游资源,非常值得到此一游。有着珠三角地区爬升海拔最高的古兜山脉,其中狮子头985米。台山长长的海岸线上有大大小小的沙滩,有广东省最大的海岛——上下川岛。有可以泡真温泉的温泉小镇,还有非常适合露营的千岛湖、看到云海的风车山。还有草坪里、浮月村、海口埠……台山真是个适合自驾旅游的地方,台山欢迎你,也希望你们和我们一样,关注环境清洁卫生,不要丢下垃圾。🤝🤝
记得以前很出名的叫《竹伯番唐山》,台山我去过很多次,冲蒌,附城,三八,四九,广海,上下川,北陡那琴,哦还有以前55军215师的驻地农场烽火角,
台山的黄蟮饭,汶村的鹅,广海的海鲜,出名。
台山市,广东省江门市代管县级市,位于珠江三角洲西南部,陆域总面积3286.3平方公里。辖16个镇、1个街道(2019年),常住人口95.39万。
2018年11月,台山市被科技部确定为首批创新型县(市)。
2019年9月,台山市入选首批国家全域旅游示范区。
2019年,台山市实现生产总值452.2亿元,同比增长5%;一般公共财政预算收入31.7亿元,增长8.2%;规上工业增加值149.8亿元,增长5.7%;固定资产投资307.7亿元,增长12.6%;社会消费品零售总额279亿元,增长9.3%。三次产业结构比例为22.46:38.46:39.08。
台山素有“全国第一侨乡”、“内外两个台山”之美誉,有160多万台山籍乡亲旅居海外及港澳等90多个国家和地区。台山人才辈出,涌现出原全国人大常委会副委员长雷洁琼、中国首条民办铁路创办人陈宜禧、加拿大第26任总督伍冰枝、美国历史上首位华人州长和驻华大使骆家辉等一批著名乡亲。台山是著名的“排球之乡”、“广东音乐之乡”、“中国曲艺之乡”、“飘色艺术之乡”,还是全国文明城市提名城市、国家森林城市。台山端芬镇海口埠被称为“广府人出海第一港”。
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